Association entre régimes végétariens et pathologies chroniques : une approche épidémiologique

Volume: 54, Issue: 6, Pages: 318 - 325
Published: Dec 1, 2019
Abstract
L’intérêt pour les régimes végétariens est croissant. La proportion de végétariens dans la population est d’environ 2 %. L’adoption d’un régime végétarien a des effets potentiellement bénéfiques pour la santé mais pourrait, s’il est mal conduit, ne pas permettre de couvrir l’ensemble des besoins nutritionnels. Les études épidémiologiques conduites sur des populations spécifiques, incluant des végétariens majoritairement bien informés (cohortes...
Paper Details
Title
Association entre régimes végétariens et pathologies chroniques : une approche épidémiologique
Published Date
Dec 1, 2019
Journal
Volume
54
Issue
6
Pages
318 - 325
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