Intoxication familiale à l’atropine et la scopolamine par des galettes de sarrasin

Rapporter un cas d’intoxication familiale avec syndrome anticholinergique après ingestion de galettes préparées à partir de farine de sarrasin biologique et présenter l’intérêt du dosage de l’atropine et de la scopolamine dans la farine pour objectiver l’importance de la contamination. Le Centre antipoison est contacté par le médecin traitant d’une famille de 2 adultes et 3 enfants âgés de 5, 6 et 9 ans (20,5–21,7 et 28,6 kg) qui ont consommé...